2. Weihnachtstag


Auswahl vom geräucherten Aal und Norwegischen Lachsmit zweierlei Saucen

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Fasan-Wachtelessenz
mit Gemüseperlen

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Gebratenes Kaiserbrassenfilet an Eiswein-Basilikumsauce
mit gefüllten Zucchinikörbchen und Basmatireis

oder

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel an Sauce Bordelaisemit feinem Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln

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Marzipan-Himbeermousse
an Orangen-Maronencoulis


€ 49.00

Änderungen vorbehalten




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