2. Weihnachtstag
Auswahl vom geräucherten Aal und Norwegischen Lachsmit zweierlei Saucen
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Fasan-Wachtelessenz
mit Gemüseperlen
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Gebratenes Kaiserbrassenfilet an Eiswein-Basilikumsauce
mit gefüllten Zucchinikörbchen und Basmatireis
oder
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel an Sauce Bordelaisemit feinem Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln
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Marzipan-Himbeermousse
an Orangen-Maronencoulis
€ 49.00
Änderungen vorbehalten
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