Warme Büfetts
Suppen (jeweils 2 zur Wahl)
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Broccolicremesuppe |
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Waldpilzconsommé |
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Ungarische Gulaschsuppe |
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Sylter Krabbensuppe |
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Tomatencremesuppe |
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Klare Gemüsecremesuppe |
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Spargelcremesuppe (saisonal) |
Hauptgänge (jeweils 2 zur Wahl)
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Schweinefiletsmedaillons an Champignonrahmsauce und Butterspätzle |
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Zanderfilet an Champagner-Rahmsauerkraut und Schloßkartoffeln |
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Holsteiner Tafelspitz an Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln |
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Gedünstetes Fjordlachsfilet an Dillrahmsauce und Basmatireis |
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Rheinischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen |
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Gebratenes Rotbarschfilet an Pestosauce und Butterkartoffeln |
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Züricher Kalbsfiletgeschnetzeltes mit Vichy-Karotten und Bandnudeln |
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Gebratene Seeteufelmedaillons mit Zuckerschoten und Wildreis |
Desserts (jeweils 2 zur Wahl)
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Sylter Rote Grütze mit Vanillesauce |
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Duo vom Schokoladenmousse an Mangofruchtsauce |
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Eisbombe |
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Salat von erlesenen Früchten |
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Friesentorte |
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Crêpes "suzette" |
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heiße Rumkirschen mit Vanilleeis |
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Zitronensorbet |
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frische Erdbeeren mit Schlagsahne (saisonal) |
Preis pro Person € 33,00
Weihnachten/Silvester
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